Minkšti varškės triušiai yra nuostabus desertas, kurį gaminu jau daugelį metų. Mano šeima juos tiesiog dievina, nes jie minkšti, purūs, orūs ir neįtikėtinai skanūs. Vos tik juos išverdu, visa šeima susirenka prie stalo, būtinai turėtumėte paragauti, jie tokie skanėstai, tiesiog apsilaižysite pirštus.
Mums reikės:
- Mažai riebalų turintis varškės sūris 200 g;
- Cukrus 75 g;
- Pienas 50 ml;
- Kiaušinis 1 vnt.;
- Vanilės ekstraktas 1 arb. šaukštelis;
- Saulėgrąžų aliejus 100 ml;
- Miltai 400 g;
- Kepimo milteliai 1 pakelis;
- Druskos 1 žiupsnelis.;
- Sviestas 60 g;
- Cukrus 75 g + 1 pakelis vanilinio cukraus.
Virimo receptas
- Į gilų dubenį sudėkite varškę, suberkite cukrų, supilkite pieną, įmuškite kiaušinį, įpilkite vanilės ekstrakto, supilkite saulėgrąžų aliejų.
- Šluotele lengvai išmaišykite iki vientisos masės.
- Toliau į miltus įberkite druskos ir kepimo miltelių ir viską išmaišykite.
- Miltus persijokite į dubenį su skystuoju pagrindu, išmaišykite mentele ir užminkykite lygią tešlą.
- Tešlą dėkite ant miltais pabarstyto stalo, iškočiokite į 1 cm storio sluoksnį. Naudodami specialią zuikio formos formą, išpjaukite tešlos gabalėlius.
- Sudėkite juos ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, aptepkite ištirpintu sviestu ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
- Iškeptus sausainius sutepkite likusiu sviestu.
- Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų ir vanilinį cukrų, išmaišykite ir apvoliokite kiekvieną zuikį šiame mišinyje.
Minkšti varškės triušiai yra paruošti, jie atrodo kaip purūs, minkšti debesys. Taip skanu, tiesiog nuostabu. Geresnio deserto prie arbatos neįsivaizduojate.
Skanaus!