Ingredientai:
migdolai – 200 gr
baltymai – 1 vnt
medus – 125 g
cukraus pudra – 125 g
Paruošimas:
Nuplautus migdolus nuvalome ir pakepiname sausoje keptuvėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
Kiaušinių baltymus plakite mikseriu iki standžių putų.
Į karštą keptuvę supilkite medų, tada suberkite cukraus pudrą ir išmaišykite. Medus iš karto pradės karamelizuotis, tada į keptuvę sudėkite kiaušinių baltymus ir išmaišykite.
Dar po pusės minutės suberkite riešutus į medų, vėl išmaišykite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Patogiau tai daryti silikonine forma, patepta aliejumi. Supilkite visą mišinį į formą ir palikite sustingti šaldiklyje.