Naminis sūris.
Pienas, grietinė, citrinos sultys – viskas, ko reikia šiam subtiliam naminiam sūriui pagaminti
Naminis sūris yra natūralus, sveikas ir skanus produktas. Kietosios, porėtos sūrio rūšys gaminamos specialia įranga ir joms visiškai subręsti reikia daug laiko
, tačiau minkštuosius sūrius, pavyzdžiui, „Adygeisky” arba „Brynza”, labai lengva pasigaminti namuose.
Rekomenduojame pasigaminti klasikinį minkštąjį sūrį sūryme, kurį vėliau galima naudoti daržovių salotoms gaminti, jis taip pat puikiai tiks rytiniam sumuštiniui.
Paskrudinkite jį ir mėgaukitės!
.
Ingredientai
✓ Pienas 2 l
✓ Grietinė 5 valg. šaukštai
✓
Citrinos sultys 4 valg. šaukštai
✓ Druska pagal skonį
1
receptas
.
Supilkite pieną į puodą, pastatykite ant vidutinės ugnies
. 2. Į šiltą pieną neatitraukdami nuo viryklės supilkite grietinę, gerai išmaišykite
. 3. Kai mišinys bus karštas, bet dar neužviręs, supilkite citrinos sultis, druską ir maišydami užvirinkite
. 4. Sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite vieną minutę
. 5. Dvigubu sūrmaišiu uždenkite durklą ir supilkite į jį keptuvės turinį. Gerai nuspauskite, išrūgas supilkite į stiklainį
. 6. Nenuimdami marlės, ant sūrio uždėkite lėkštę, užlenkite ją. Po valandos sūris bus paruoštas
. 7. Likusias išrūgas pasūdykite. Supjaustykite sūrį kubeliais ir sudėkite į stiklainį su gautu sūrymu. Sūrį
sūryme galima laikyti kelias dienas. Į pieną galite įberti prieskonių, žolelių ar aštrios raudonosios paprikos gabalėlių – gausite apetitą žadinantį pikantišką sūrį, kuris puikiai papuoš kasdienį stalą. Šis produktas natūralesnis ir skanesnis nei pirktas parduotuvėje, būtinai išsaugokite receptą
, mėgaukitės
!