Šios bandelės nukels jus į praeitį – kvapnios, vanilinės, kaip tos, kurios anksčiau buvo parduodamos už 9 kapeikas.
Ingredientai: 1:
- Pienas – 250 ml
- Mielės – 10 g
- Tryniai – 4 vnt.
- Cukrus – 100 g
- Vanilinio cukraus – 2 šaukšteliai.
- Miltai – ne mažiau kaip 550 g
- Druskos – žiupsnelis
- Sviestas – 100 g
Aptepti bandeles:
- Kiaušinio trynys – 1 vnt.
- Pienas – 2 šaukštai. l.
Paruošimas:
- Miltus persijokite 2-3 kartus, tada sumaišykite su sausomis mielėmis ir žiupsneliu druskos.
- Atskirame dubenyje išplakite 4 trynius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, supilkite ištirpintą (bet ne karštą) sviestą ir šiltą pieną. Išmaišykite ir supilkite šį mišinį į miltus.
- Tešlą kruopščiai išmaišykite medine mentele. Uždenkite tešlą ir palikite ją stingti šiltoje vietoje, pavyzdžiui, ant iki 100 °C įkaitintos orkaitės durelių.
- Kai tešla pakils, patepkite rankas aliejumi ir dekoruokite bei lengvai išminkykite tešlą. Suformuokite iš jos keliolika bandelių, traukdami tešlą į vidų.
- Dėkite bandeles ant dekos, palikdami tarp jų nedidelį tarpą, ir palikite jas valandą pastovėti.
- Kepkite 180 °C temperatūroje 30-35 minutes. Likus 10 minučių iki kepimo, aptepkite bandeles kiaušinio trynio ir pieno mišiniu.
Gero apetito!
Autorius: Olga Matvey