Ingredientai (2-3 porcijoms):
- Obuoliai – 2 vnt.
- Citrinų sultys – pabarstymui
- Cukraus pudra – 1 valgomasis šaukštas. l. (ir šiek tiek pabarstymui)
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Graikiškas jogurtas – 80 g
Paruošimas :
- Nulupkite obuolius, išimkite šerdį ir supjaustykite griežinėliais. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
- Sudėkite obuolius į trintuvą. Įdėkite cukraus pudrą, kiaušinius ir graikišką jogurtą. Plakite iki vientisos ir purios masės.
- Supilkite gautą masę į formeles (geriausia silikonines arba keramines).
Kepkite iki 190°C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių. Suflė pastebimai pakils, o vėliau atvėsdamas šiek tiek nusės – tai normalu. - Atvėsusį suflė pabarstykite cukraus pudra. Patiekite atšaldytą – ypač skanu su grietine arba nesaldintu jogurtu.
Patarimas:
Jei norite, kad desertas būtų šiek tiek saldesnis, padidinkite miltelių kiekį arba į trintuvą įberkite šiek tiek medaus. Taip pat galite pridėti žiupsnelį cinamono ar vanilės pagal skonį.