Ingredientai:
- Jautiena – 1 kg.
- Svogūnai – 1 kg.
- Juodieji pipirai – 1 šaukštelis.
- Lauro lapas – 2 vnt.
- Druska pagal skonį.
- Augalinis aliejus.
Paruošimas:
- Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
- Svogūną sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
- Į svogūną sudėkite smulkiais gabalėliais supjaustytą mėsą
- Kepkite ant silpnos ugnies, kol išgaruos mėsos sultys ir mėsa pradės ruduoti.
- Tada į mėsą įpilkite šalto vandens, užvirinkite ir uždengę troškinkite ant silpnos ugnies. Pagal skonį pasūdykite ir troškinkite pusantros-dvi valandas. Jautiena pasirodo labai minkšta.
- Likus maždaug 15 minučių iki troškinimo pabaigos, į mėsą įdėkite lauro lapą.
- Patiekite su bet kokiu garnyru.
Gero apetito!