Rinkime vasarinių uogų asorti ir ruošime kvapnius keksiukus. Spalvingų uogų išsibarstymas padarys jūsų kepinius ryškius ir gražius. Užplikime arbatos su juodųjų serbentų lapeliais ir mėgaukimės vasaros aromatu… keksiukas su serbentais puikiai papildys Jūsų arbatos vakarėlį.
Produktai:
- Kefyras – 150 ml.
- Sviestas (galima pakeisti margarinu) – 125 gr.
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Cukrus – 200 gr.
- Soda – ½ arbatinio šaukštelio
- Miltai – 1,5 stiklinės (250 ml stiklinės)
- Raudonieji, juodieji arba baltieji serbentai – 200 gr.
Kaip pasigaminti keksiukus su kefyru ir serbentais „Stebuklų uoga“:
1. Kefyro bandeles pradedame ruošti ruošdami sviestą (arba margariną): suminkštinkite kambario temperatūroje arba ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Į sviestą įmuškite kiaušinius, cukrų ir kefyrą, išmaišykite.
2. Įpilkite soda ir palaipsniui, mažomis porcijomis, suberkite miltus.
3. Serbentus išrūšiuokite, nuplaukite, lengvai nusausinkite ir suberkite į bandelių tešlą.
4. Išmaišykite šaukštu arba silikonine mentele.
5. Tešlą padalinkite į mažas bandelių formeles. Į viršų geriau nedėti šiek tiek tešlos, kefyro bandelės kepimo metu gerai iškyla.
6. Keksiukus kepkite 170-180 laipsnių temperatūroje apie 30 min. Kefyro bandelių pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku
7. Išimkite juos iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite (10 min.), išimkite iš formelių.