Šis receptas mūsų šeimoje naudojamas jau seniai, jis visada puikiai pavyksta, svečiams patinka, paruošiamas paprastai ir greitai iš nedidelio produktų rinkinio.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro, uogienės po 1 puodelį;
- cukraus 0,5 puodelio;
- miltų, 2,5 puodelio;
- druskos, žiupsnelio;
- sodos, 1 šaukštelis;
- kiaušinių, 2 vnt.
Paruošimo procesas
Kiaušinius plaktuvu suplakite iki vientisos masės
. Kiaušinių masę sumaišykite su kefyru ir uogiene
. Patarimas: uogienę rinkitės pagal skonį, tačiau idealus variantas – abrikosų arba slyvų, braškių, saldžiarūgštis skonis sukuria puikią pusiausvyrą.
Į mišinį įberkite žiupsnelį druskos, persijotų miltų ir sodos ir išminkykite
tešlą
.
Tešla turi būti tiršta, tampri
. Ištepkite formą aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis arba miltais, paskleiskite tešlą, išlyginkite ją.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių, paruoštumą patikrinkite iešmeliu
. Atvėsinkite pyragą ir patiekite.
Pats pyragas labai skanus, bet jei turite porą papildomų minučių, išplakite riebią grietinę su cukraus pudra ir užtepkite kremo ant viršaus. Originaliai išeina, jei pagaminsite uogų putėsius.