Net ir paprasčiausias bei paprasčiausias daržovių salotas galima pagaminti taip, kad visi svečiai būtų patenkinti tokiu originaliu skoniu ir ryškiu aromatu.
Virimui reikia šių ingredientų:
- pomidorai, 2 vnt.;
- saldžiosios paprikos ir agurkai, svogūnas po 1 vnt.
- žalumynai pagal skonį;
- česnako, 2 skiltelės;
- graikiniai riešutai, 80 g;
- obuolių sidro actas, 2 šaukštai;
- aliejus, 3 šaukštai;
- druska, pipirai, prieskoniai ir aromatinės žolelės.
Virimo procesas
Rinkitės tvirtus pomidorus, kad minkštimas per daug neišbėgtų. Jei jūsų pomidorai pernokę, perpjaukite juos per pusę, arbatiniu šaukšteliu išimkite sultingą minkštimą ir supjaustykite griežinėliais.
Agurką ir papriką supjaustykite bet kokia tvarka ir sudėkite į pomidorus.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sumaišykite su kitomis daržovėmis.
Česnaką, žoleles ir riešutus susmulkinkite trintuvu, sumaišykite su actu ir aliejumi.
Šiuo padažu pagardiname salotas, įberiame druskos, pipirų, pagal skonį įberiame prieskonių ir aromatinių žolelių.
Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą porai valandų, kad marinuotųsi ir atvėstų.
Šios salotos puikiai dera su įvairiais mėsos užkandžiais ir bet kokiu būdu paruoštais bulvių garnyrais.
Kad padažas būtų ryškesnis, riešutų skonį pakepinkite sausoje keptuvėje, atvėsinkite ir susmulkinkite ne iki smulkiausių detalių, o taip, kad liktų maži gabalėliai.
