Labai lengvai paruošiami ledinukai su minimaliu ingredientų kiekiu, vaikams tikrai patiks.
Naminiai cukriniai saldainiai primena vaikystę, mokyklos muges ir nerūpestingas dienas. Juos labai lengva paruošti ir skanauti reikia ilgai. Norėdami prisiminti vaikystės skonį, paruoškite naminius ledinukus – receptui reikia tik 2 reikalingų ingredientų. Be to, visada būsite tikri dėl natūralios sudėties.
Kaip pasigaminti naminių saldainių
Ingridientai :
- cukrus – 200 g;
- vanduo – 50 ml;
- citrinos sultys – 5 ml (nebūtina);
- maistinių dažų arba sulčių (nebūtina);
- saulėgrąžų aliejus – 2 stalai. l. (formai sutepti).
Pirmiausia paruoškite formeles ledinukams: tai gali būti silikoninės ledo ar saldainių formelės arba įprastas pergamentinis popierius. Kad saldainiai nesuliptų, patepkite saulėgrąžų aliejumi. Taip pat paruoškite dubenį šalto vandens – juo galėsite patikrinti saldainių pasirengimą.
Į storadugnę keptuvę supilkite cukrų, įpilkite vandens ir, jei norite, citrinos sulčių. Kaitrą sumažinkite iki mažos ir mišinį užvirkite. Virkite karamelę ant silpnos ugnies apie 7-10 minučių ir nuolat maišydami, kad nesudegtų cukrus.
Patikrinkite pasirengimą dubenyje su šaltu vandeniu – įpilkite šiek tiek karamelės. Jei lašas greitai sukietėja, pagrindas yra paruoštas. Jei pageidaujate, į gatavą mišinį įpilkite maistinių dažiklių arba natūralių sulčių – burokėlių raudonam, apelsinų apelsinui, pieno baltumui.
Supilkite sirupą į riebalais išteptas formas ir įsmeikite iešmelius. Būkite atsargūs – gatava karamelė labai karšta. Palikite vėsioje vietoje 15 minučių, kol formelėse sustings naminiai ledinukai.
Jei formelių neturite, supilkite sirupą mažomis apvaliomis porcijomis ant riebalais ištepto pergamento.
Naminius ledinukus prieš kietėjimą galima pasirinktinai apibarstyti valgomais spalvotais pabarstukais.
