„Tinginių” kopūstų paplotėliai – tai tradicinio kepimo atmaina, kuriai būdingas supaprastintas paruošimo būdas.
Šiame recepte kopūstų įdaras maišomas su tešla tiesiai kepimo metu, todėl gerokai sutrumpėja patiekalo gaminimo laikas. Skirtingai nuo įprastinių pirožkų, kuriems reikia iš anksto paruošti tešlą, „tinginio” variantas leidžia daug greičiau paruošti kvapnų ir skanų naminį patiekalą.
„Tinginių” pirožkų atsiradimo istorija siejama su šeimininkių noru supaprastinti tradicinius receptus neprarandant skonio. Tokie receptai paplito sovietmečiu, kai laiko stokos sąlygomis reikėjo greitai ir skaniai pavalgyti.
Papasakosime, kaip pasigaminti tinginių pirožkų
Ingredientai: 1:
- Kefyras – 200 ml;
- Miltai – 150 g;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Soda – ½ šaukštelio;
- cukraus – ½ šaukštelio;
- Kopūstai – 200 g;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Svogūnai – 50 g.
Tinginių paplotėlių su kopūstais paruošimas:
Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Susmulkinkite kopūstus ir sudėkite prie svogūnų, troškinkite daržoves 10-15 min. ant vidutinės ugnies
. Iš anksto išvirkite kiaušinius, supjaustykite nedideliais kubeliais ir sudėkite prie kopūstų ir svogūnų
.
Įdarą pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais
. Tešlai į kefyrą supilkite druską, cukrų ir sodą bei išmaišykite. Palaipsniui į kefyrą supilkite miltus ir užminkykite tirštą tešlą
. Į tešlą sudėkite faršą ir gerai išmaišykite
.
Keptuvėje įkaitinkite 50 ml augalinio aliejaus ir sudėkite į jį tešlos porcijas.
Tinginių paplotėlius kepkite po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės ant silpnos ugnies po dangčiu.
Gauti greiti ir paprasti pyragėliai su kopūstais. Šis receptas tinka tiems, kurie nenori ilgai minkyti ir laukti, kol tešla sukietės.